Couve-flor e brócolis assados com alho

Couve-flor e brócolis assados com alho

Ingredientes:
250 g de couve-flor.
250 g de brócolis.
2 dentes de alho.
2 colheres de sopa de semente de coentro.
2 colheres de sopa de azeite.
Sal a gosto.
Pimenta moída a gosto.

MODO DE PREPARO
Separe a couve-flor e o brócolis em buquês. Coloque as verduras num recipiente grande e polvilhe com as sementes de coentro moídas.
Num pilão, amasse o alho com uma colher pequena de sal e adicione o azeite.
Em seguida, adicione esta mistura nos legumes mexendo bem.
Acrescente sal e pimenta a gosto e coloque os legumes sobre uma assadeira. Asse durante 30 minutos.