Sonho
Ingredientes
Ingredientes da Massa
500g de farinha de trigo
50g de fermento biológico fresco
100g de açúcar
100g de manteiga
1 colher (café) de sal
3 ovos
1 copo de água
1 pitada de baunilha
Ingredientes do Recheio
1/2 litro de leite
300g de açúcar refinado
75g de farinha de trigo
4 gemas
2 colheres de chá de baunilha
Modo de fazer
Dissolva o fermento biológico em meia xícara de água morna
Coloque todos os ingredientes da massa em uma bacia e amasse até que se forme uma massa bem homogênea e bem macia
Tampe essa bacia com um plástico e deixe descansar por 30 minutos
Faça os bolos modelando, pincele com ovo e leve para assar
Se desejar frite-os em óleo bem quente
Em uma panela coloque a metade do açúcar e o leite para ferver
na batedeira bata as gemas com o açúcar até que se forme uma espuma
Leve essa mistura e os demais ingredientes para ferver com o leite mexendo sempre até que se forme um creme
Espere esfriar e recheie os sonhos e peneire açúcar de confeiteiro por cima.
