Pão de abóbora
Ingredientes
1 lata de leite condensado
30 g de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
500 g de abóbora cozida e passada pelo espremedor
1 pitada de sal
Modo de fazer
Dilua 1/4 da lata de leite condensado numa tigela com 1/2 xícara de chá de água e dissolva aí o fermento.
Acrescente farinha o suficiente para dar consistência de massa para panqueca e cubra para deixar crescer ou, então, até formar bolhas.
Junte o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes e a massa já crescida.
Amasse bem, pegue porções pequenas da massa e arrume no tabuleiro deixando espaço entre elas e espere crescer por mais 40 minutos.
Leve para assar em forno quente até dourar.
