SALADA DE BACALHAU RÁPIDA
INGREDIENTES
1 kg de bacalhau cozido e desfiado
2 kg de batata cozida em cubos
1 lata de ervilha escorrida
200 g de azeitonas picadas
1 cebola picadinha
azeite
cheiro-verde a vontade
500 g de mussarela ralada
MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata em cubos, depois escorra e coloque em uma travessa
Cozinhe o bacalhau e desfie
Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau já desfiado
Misture com a batata, acrescente a ervilha, azeitona, cheiro-verde picadinho, e a mussarela, misture tudo
Leve ao forno até começar a dourar.Retire e sirva
