RECEITA DE ARROZ DE LINGUICINHA AO FORNO
INGREDIENTES
300 g de linguicinha fina;
3 xícaras de chá de arroz cozido;
1/2 unidade de molho de folhas de manjericão;
1 cebola média picada;
1/4 de molho pequeno de folhas de salsinha;
1 copo de requeijão cremoso;
1 lata de tomate
1/2 copo leite;
Azeite de oliva a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO
Despeje a linguiça em uma panela com água fria e leve ao fogo até levantar fervura,retire a linguiça da panela, escorra e corte em rodelas,reserve;
Aqueça a panela e refogue as cebolas com o azeite de oliva, o manjericão, a salsinha, as linguicinhas e os tomates. Depois, tempere tudo com o sal, a pimenta-do-reino e refogue por 5 min. Reserve;
Bata o leite com o requeijão no liquidificador e reserve;
Misture o arroz cozido com o requeijão e com o refogado de linguiças;
Coloque o arroz em um refratário e leve ao forno por 15 min, sirva quente.
